Фестиваль мангалицы в скором времени пройдет в Будапеште

Фестиваль мангалицы в скором времени пройдет в Будапеште

Традиционный фестиваль мангалицы в скором времени пройдет в Будапеште. Праздник посвящен свинье очень редкой породы, которая еще лет двадцать назад была на грани исчезновения. Это венгерская порода свиней, ее разводят только в этой стране.

От других пород свиней мангалица отличается даже внешне. Она имеет очень густую длинную шерсть, которая в зимний период времени еще и завивается, и именно за эту особенность это животное смогло получить название «шерстяная свинья». Кроме того, по цвету выделяется четыре вида этих животных – белая, красная, черная и смешанная.

Гости фестиваля мангалицы, который в скором времени пройдет в Будапеште, смогут попробовать различные продукты, приготовленные из мяса этой свиньи, в основном – колбасы и сосиски, произведенные лучшими предприятиями Венгрии. Мероприятие можно посетить восьмого февраля текущего года на городской площади Szabadság.

Что примечательно, мясо этих животных более полезное, чем мясо обычных свиней. Весь секрет заключается в том, что рацион и содержание этих свиней особенные, для такого содержания иные виды животных не приспособлены. Эта порода медленно и более естественно прибавляет в весе, в результате этого мясо и свиной жир имеют легкую структуру и обладают особыми вкусовыми качествами.

Вход на фестиваль мангалицы, который в скором времени будет проходить в Будапеште – свободный. У праздничного мероприятия имеется официальный сайт, правда, он существует лишь в венгерской языковой версии.



Фотографии

Обсуждение закрыто.