На днях открылся сезон сбора белых трюфелей в Италии

На днях открылся сезон сбора белых трюфелей в Италии

На днях открылся сезон сбора белых трюфелей в Италии. Специалисты отмечают, что в этом году летняя погода была засушливой, это весьма неблагоприятно сказалось на грибном урожае. Так, получается, что в этом сезоне грибов будет немного, а значит их стоимость существенно возрастет.

В текущем году трюфеля можно будет собирать до тридцать первого января. Дату открытия сезона сбора белых трюфелей в Италии определяют местные власти, а нарушителей ждет покарание штрафом. Так, один нетерпеливый собиратель грибов в Пьемонте отправился на поиски трюфелей на один день раньше определенного срока. Нарушителя задержали сотрудники Лесного корпуса полиции. По сообщению «Италия по-русски», полицейские изъяли у него четыреста граммов белых трюфелей и выписали штраф на пять тысяч евро.

Стоит также отметить, что в сезон сбора белых трюфелей, который на днях открылся в Италии, в регионах, где они растут, проводятся ярмарки. Эта разновидность грибов очень дорогая. Их цена колеблется от нескольких сотен до нескольких тысяч евро. При чем, цена белых трюфелей выше черных, так как они ценятся больше. Однако, цена грибов возростает еще выше, когда их привозят в ресторан. Поэтому, оказавшись на ярмарке грибов, не помешало бы купить у продавцов хотя бы несколько штук трюфелей, чтобы привезти их домой.

Кроме этого, открытие сезона представлено многочисленными ярмарками, выставками и аукционами. В течении двух месяцев, за исключением популярной ярмарки Альбы, которая будет проходить в Пьемонте четырнадцатого ноября, здесь же состоится тринадцать мероприятий, которые посвящены ценному трюфелю, за которым ведут охоту гурманы со всего мира.



Фотографии

Обсуждение закрыто.